Project Description

Thompson's - Dress Blue Tartan

Thompson’s – Red-Mac Tavish Tartan

Whisky

Notes de dégustation

Robe dorée avec quelques reflets ambrés. Nez légèrement tourbé avec notes boisées douces et généreuses. Ensuite des touches vanillées et de nougat bien généreux. Enfin des notes précises et dynamiques de fruits blancs (raisins, pêche de vigne). Beau début de bouche avec des sensations de richesse, de maturité et même surprenamment juteuse. Les notes tourbées reviennent ensuite clairement. Puis des touches de noix, de fruits secs voire de cuir. Parfaite intégration du bois qui donne une élégance très Française. Finale longue sur des touches boisées élégantes, délicatement vanillées.
Note de 90/100 donnée par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde, qui a inspiré cette note de dégustation.

Pour mieux déguster

Sec, pour initier un esthète aux charmes des Whiskies.
Plutôt à l’apéritif alors que Madame s’est laissée tentée par un Muscat doux et délicat.
En famille avec ses filles, en se disant que l’une d’entre elles pourrait chaparder quelques gouttes.

En bref…

43° – 70 cl.
Blended Scotch Whisky âgé de 5 ans.
Elevage en ex fûts de bourbons – Finish de deux années en fûts de Sauternes (Château Labouade).
Réduction lente – Filtration à température ambiante – Mise en bouteille à la main sans additifs – 3700 bouteilles numérotées.
Avec étui – Disponibilité immédiate.

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