Project Description

Thompson's - Dress Blue Tartan

Thompson’s – Camel Tartan

Whisky

Notes de dégustation

Robe légèrement dorée qui augure d’une belle naturalité et d’un élevage délicat. Un premier nez avec une belle alliance de notes tourbées et fumées. Puis des touches épicées voire de piment d’Espelette, et de poivre noir. De la douceur ensuite, avec telles celles d’un mendiant des arômes de vanille, d’amendes, de noisettes, de fruits confits portées par un joli boisé. Bouche plutôt très élégante. La tourbe est élégante et légèrement fumée. Arrivent ensuite les épices et toutes les touches gourmandes dévoilées par le nez. Une cuvée parfaitement équilibrée et proportionnée qui réussit l’alliance entre gourmandise et fraîcheur. Finale sur ce même équilibre.
Note de 93/100 donnée par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde, qui a inspiré cette note de dégustation.

Pour mieux déguster

Archétype du beau whisky très polyvalent qui sait s’imposer dans tous les contextes.
Au bar du Grand Hôtel de Bordeaux avec de bons clients, le dernier soir de la semaine des Primeurs.

En bref…

43° – 70 cl.
Speyside Blended Malt Scotch Whisky âgé de 6 ans.
Elevage en ex fûts de bourbons – Finish de deux années en fûts de Sauternes (Château Labouade).
Réduction lente – Filtration à température ambiante – Mise en bouteille à la main sans additifs – 3350 bouteilles numérotées.
Avec étui – Disponibilité immédiate.

Voir la fiche producteur

Voir tous nos Whiskies