Laballe – Bas-Armagnac N°21 2018-03-02T12:00:00+00:00

Project Description

Laballe GOLD - Bas-Armagnac N°21

Laballe – Bas-Armagnac N°21

Bas-Armagnac

Notes de dégustation

Robe acajou très soutenue avec une belle brillance. Nez intense avec des notes de prunes, de gelée de coings. Quelques petites touches de caramel brun mais c’est avant tout fraicheur et jeunesse apparente qui surprennent. En dernière olfaction, des notes orientales : cédrat, écorces d’orange. Bouche très puissante et enveloppante : grande gourmandise. Des arômes de tarte aux mirabelle façon tatin avec un caramel à la fleur de sel. Tout est parfaitement fondu après quelques secondes d’aération. Malgré l’âge, la netteté est là encore manifeste. Loin d’une première gorgée surjouant son rôle, ce Bas-Armagnac nous invite à des explorations plus poussées, révélant à côté de sa simplicité, sa complexité naturelle. Finale très fraiche sur les fleurs blanches, le gingembre et la citronnelle. Fond de verre précis et racé sur des notes de vieux bois.

Pour mieux déguster

Il y a le jour de grands anniversaires où l’on cantonne la bouteille de Bas-Armagnac à un talisman poussiéreux. Et il y a tous autres jours de l’année. Cette cuvée est donc à savourer les soirs de non-anniversaire en lisant Alice au Pays des Merveilles.

En bref…

41,6° – 50 cl.
80% ugni blanc et 20% bacco.
Distillation à 52/54° par Marie-Jeanne, alambic itinérant depuis 1923.
Elevage de 21 ans en fûts de chêne Landais.
Réduction lente. Pas d’additifs.
Avec étui tube. Disponibilité immédiate.

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