Balbine Spirits – Old Tom Gin 2018-01-11T23:18:00+00:00

Project Description

Old Tom Gin | Balbine Spirits

Balbine Spirits Old Tom Gin

Gin artisanal français

Un peu d’histoire

Julien Maingraud rêve de démocratiser les cocktails mythiques des Années folles dans une version « prêt-à-verser », tout en évitant soigneusement le prémix bourré d’adjuvants et la base alcoolique douteuse. Qualité et élégance avant tout, sur une base d’eaux-de-vie françaises distillées noblement et des macérations de plantes essentiellement bio…

Notes de dégustation

Nez frais, floral et doux. Bouche suave et subtilement herbacée. Notes réglissées très gourmandes. Puissance de la coriandre et des baies de genièvre bien maîtrisée. Finale salivaire et gourmande.

Pour mieux déguster

En long drink ou avec un tonic fin et peu sucré. Rajouter une fleur d’hibiscus ou une pointe d’agrume.

En bref…

40° – 50 cl.
Base de céréales certifiés AB.
Distillation en alambic Stupfler. Coloration à la fleur d’hibiscus. Réduction lente.
Filtration à température ambiante. Rajout de sirop de canne bio « maison », selon la tradition.
Disponibilité immédiate.

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