Audemus Spirits – Dive Bar Gin 2018-01-30T14:20:39+00:00

Project Description

Audemus Spirits - Dive Bar Gin

Audemus Spirits – Dive Bar Gin

Gin artisanal français

Notes de dégustation

Nez tranchant et précis typique d’un London Dry de grande classe au premier nez : genièvre avec touches de beurre frais. Puis des notes plus sauvages, plus denses, fumées, souterraines. Enfin des notes de vieux parfum sont l’indice de l’utilisation d’un ingrédient secret. Une bouche très dense et grasse immédiatement dynamisée par des notes de thé noir de plus en plus intenses. Soudain tout se transforme en une gourmandise réglissée. La finale très longue laisse des notes de zan vert.

Pour mieux déguster

Sec et légèrement rafraichi, avec une tonic water assez douce.
En mode subclass, dans une mine de charbon du Pays de Galles, entre deux coups de pioche, à 300 mètres sous terre.
En s’échappant sur un air de Bryan Ferry dans un Dive Bar (bar comme avant) des années 80.

En bref…

44° – 35 cl dans un flacon collector en porcelaine.
Base de blé français.
Distillation batch par batch dans le centre de Cognac.
Réduction lente (2 à 3 mois). Pas de filtration. Pas de rajout.
Sans étui. Disponibilité immédiate.

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